ぼくはコウテイペンギンですけど大好きな食べ物といえばとんかつですよねぺん
え？普通のペンギンはとんかつなんて食べないぺん？
それは南極にとんかつがないからですよねぺん
日本に住むならやっぱりとんかつを食べないとぺん！
とんかつとはぺん？
豚肉に小麦粉と卵とパン粉をつけて油であげた料理ですよねぺん
このとんかつだけど本当は外国から伝わった料理ですぺん
元々はフランスのコートレットという料理からきているの知っていたぺん？
コートレットととんかつってちょっと響き的に似ているような気がするぺん？
フランス発祥の料理なのでヨーロッパをはじめ全世界に伝わっているぺん
大航海時代などで広まった可能性もあるしいろいろな地域で見られるぺん
お肉に衣をまぶして揚げるだけだから比較的思いつきやすい料理と言えるぺん？
ということでとんかつに限らず世界のカツ料理についてご紹介ぺん！
世界のカツ料理とはぺん？
ヨーロッパ
- イギリス
- cutlet：牛肉、子羊肉のカツ
- フランス
- côtelette：子牛肉、豚肉、羊肉、子羊肉等のカツまたはグリル
（つまり必ずしもパン粉をまぶして揚げているとは限らない）
- côtelette：子牛肉、豚肉、羊肉、子羊肉等のカツまたはグリル
- イタリア
- cotoletta：ミラノ風カツレツ（骨付き子牛のカツ）が一番有名
- オーストリア
- schnitzel：ミラノ風カツレツと似ているが骨なし
- vanillerostbraten：ビーフカツ
- ドイツ
- kotellet：豚肉、子牛肉、羊肉、牛肉の骨付きリブ料理
※カツよりもグリルの方が一般的
- kotellet：豚肉、子牛肉、羊肉、牛肉の骨付きリブ料理
- ポーランド
- kotlet schabowy：ポークカツ
- kotlet z kurczaka：チキンカツ
- Kotlet z indyka：七面鳥のカツ
- ロシア
- котлета：メンチカツ
- Pozharsky cutlet：鶏挽肉のカツ
- отбивная：豚肉、牛肉の薄いカツ
- ウクライナ
- січеник：挽肉、魚、野菜のカツ
- котлета по-київськи：キエフ風カツ
北アメリカ
- アメリカ
- カナダ
- cutlet：子牛肉、豚肉、鶏肉のカツ
オセアニア
- オーストラリア
- cutlet：子羊肉のカツ
- chicken schnitzel：チキンカツ
アジア
- 香港
- sai chaan：子牛肉、豚肉、鶏肉のカツ
- cutlet：エビ、ホタテのカツ
- インド
- cutlet：マッシュポテト、羊肉、鶏肉、魚のカツ
- スリランカ
- cutlet：魚、ポテトのコロッケ
- イラン
- کتلت：牛挽肉とマッシュポテトのカツ
他にもチェコとかいろいろな国でカツのような料理は存在するぺん
呼び方がほとんど同じだからおそらくフランスから派生したと思われるけど
それがこれだけ世界的に広まっていろいろバリエーションがあるのは驚きぺん
これだけカツの話をすると食べたくなってきたぺん？
ふるさと納税でお礼の品としてもらえるとんかつ肉をご紹介ぺん！
ふるさと納税のお礼の品のとんかつ肉3選ぺん
鹿児島県指宿市 かごしま黒豚ロース
宮崎県都城市 豚ロースとんかつ・ソテー用
山形県 月山maltポーク とんかつ・トンテキ用
