みなさんおうちごはんの機会が増えているけど普段何を食べているぺん？
結局おかずと副菜にごはんとみそ汁みたいなごはんばっかりぺん？
はたまたお昼はそばうどんラーメンパスタのローテーションぺん？
そんな飽き飽きしたおうちごはんをタイ料理で楽しくしちゃうぺん！
タイ料理ってどんな料理ぺん？
辛いとかパクチーというイメージがすぐにわいてきて嫌煙する人も多いぺん？
確かにタイは暑いし暑さ対策という意味でも辛い料理は多いぺん
でも辛くなくたっておいしければいいしおうちなら辛さも調節可能ぺん？
だからそういうことは気にせずに自分でアレンジしちゃうのも手ですよぺん！
代表的なタイ料理一覧ぺん
| 料理名 | 内容 |
|---|---|
| トムヤムクン | エビが入っていることの多い酸味があって辛いスープ 麺を入れてラーメンにすることも多い |
| トムカーガイ | 同じくスープだけどココナツミルクと鶏肉のスープ |
| タイカレー | 青唐辛子を使ったグリーンカレーをはじめいろいろ種類がある ココナッツミルクを使って辛さをマイルドにしているのが特徴 |
| ソムタム | 青パパイヤの入ったサラダ |
| ヤムウンセン | 春雨の入った酸味のあるサラダ |
| パッタイ | エビが入っていることの多いタイ風焼きそば |
| カオマンガイ | シンガポールでいう海南鶏飯 茹でた鶏肉のスープでごはんを炊いた料理 |
| ガパオ | バジルの意味でタイでは料理名ではない ガパオを用いた炒め物をライスにのせたのがガパオライス |
| ガイヤーン | ラオスではローストチキンにあたる料理 タイではそのラオス料理をアレンジして焼鳥とされている |
タイ料理をおうちで作るのに役立つものはぺん？
ヤマモリ タイクック
やっぱり一番簡単に作れるのはレトルトで結構充実しているぺん！
これなら温めてごはんにかけるだけみたいなものも多いですよぺん
欠点としては味のアレンジがしにくいのだけが難点だけど初心者なら関係ないぺん？
まずは本場の味がどんなものかわからないと正解に近いものが作れないしぺん
ヤマモリ ジャスミンライス
続いてはこれがないとタイ料理とは言えないといっても過言じゃないジャスミンライスぺん！
生米も売っているけどちょっと食べるならこのレトルトパックがとっても便利ぺん！
ごはんを炊くとなると余っちゃったりした場合にちょっと調節が難しいぺん？
ちなみにカレーなんかは代わりにそうめんを使ってもおいしく食べられるぺん！
タイ料理大全
最後はタイ料理上級者向けのレシピ本で本格的なタイ料理にチャレンジぺん！
もしかしたらコブミカンの葉っぱとか手に入りにくいものが材料にあるかもぺん
その時は潔く入れないで使うなり代用品を探すなりしてみてぺん
ぜひこれでおいしいタイ料理を作って家族みんなでタイ料理パーティしてぺん！