激辛グルメは以前からあるけどここ数年急に登場したのがシビ辛ぺん
シビ辛というのは山椒的な舌にピリリと来るような辛さのことですぺん
シビ辛や麻辣というと激辛的なイメージかもだけど全然そんなことはないぺん！
そんなシビ辛の祭典麻辣グランプリ2021の結果まとめぺん！
麻辣グランプリとはぺん？
時色株式会社という四川料理などのプロジェクトを手掛ける会社主催のフェスぺん
なんでもいいから辛いものではなく麻辣なのでシビ辛の祭典が麻辣グランプリぺん
2021年は120商品もエントリーしていて一大麻辣ブームが来ていますよねぺん！
5つある部門ごとにグランプリが発表されていて特別賞もありますよぺん！
麻辣グランプリ2021のグランプリ一覧ぺん
| 賞 | 部門 | 商品名 |
|---|---|---|
| グランプリ | 麺 | 担担麺や天秤 老担担麺 |
| グランプリ | 醤 | 有限会社小笠原フルーツガーデン 薬膳島辣油 |
| グランプリ | 麻婆豆腐 | 株式会社中華・高橋 麻婆豆腐 |
| グランプリ | 火鍋 | 四川天味食品集団 Teway Food Company 好人家 手工火鍋底料 |
| グランプリ | 菓子 | 三州製菓株式会社 スリーズパスタスナック（麻辣花山椒味） |
部門は麺、醤はジャンと読むけど○○醤のような調味料を指すと思われるぺん
それから麻婆豆腐、火鍋に菓子の5部門から1つずつグランプリが選ばれているぺん
お店でしか食べられないものは難しいと思うけどそれ以外はネットで買えるぺん！
リンクを貼っておいたので興味があるものはぜひ試してみてぺん！
例えば火鍋って鍋つゆもあるけど火鍋の素なんかはあまり見たことがないぺん？
これがあればおうちで簡単に本格的な火鍋がリーズナブルに楽しめることが評価されたぺん！
薬膳島辣油は名前の通りウコンやアロエが入っていてとっても独創的な辣油で
パスタスナックもしびれと辛さのバランスがいい逸品となっているみたいぺん！
麻辣グランプリ2021の特別賞一覧ぺん
| 賞 | 部門 | 商品名 |
|---|---|---|
| 五粮液特別賞 | – | ファミリーマート 麻辣チーズ肉まん |
| 審査員特別賞 | 麺 | 中華ダイニング福龍門 麻辣刀削麺 日清食品株式会社 日清ご褒美ラ王 シビ辛濃厚味噌 2食パック |
| 審査員特別賞 | 醤 | 麻辣時間（マーラータイム） 「無限」のオリジナル花椒醤 |
| 審査員特別賞 | 麻婆豆腐 | エスビー食品株式会社 李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加 |
| 審査員特別賞 | 菓子 | 株式会社175 青花椒チョコ（ダーク） |
審査員特別賞の火鍋部門はグランプリが圧倒的のため次点はなしで麺が2つ入っているぺん
こちらの方がネットで手に入りにくいものが多いけど大手メーカーのものもあるぺん
このあたりは簡単に入手可能だし中辛とかなので辛いものに強くなくても楽しめるぺん！
もしかしたらすでに買って食べてみたという商品も入っているかもぺん！
気になるのは青花椒で一般的な花椒といえば赤花椒のことを指すみたいですぺん
じゃあ唐辛子のようにより辛いかというと辛さは弱めで香りが強いみたいぺん
花椒醤も入っている通りシビ辛といえば花椒というイメージありますよねぺん！
李錦記は麻辣醤などの調味料もあるのでそういうものを試すのもありぺん！
【2024/11/12追記】2024年はなんとダブル受賞ぺん！
本格四川の極み麻婆豆腐
Cook Do 極 麻辣麻婆豆腐用
中村屋と味の素の2種類の麻婆豆腐が同時受賞でどちらも2人から3人前のレトルト商品ぺん
価格も同じくらいだけど味の素のほうは発売からたった6週間で100万食を売り上げたぺん！
麻婆豆腐は材料も少なくてメインの豆腐以外はひき肉とねぎがあれば簡単に作れちゃうぺん
麻婆丼にしてもいいと思うし2種類の麻婆豆腐を食べ比べるのもとっても楽しそうぺん！