世の中には時間がないなどの理由で料理をしない人も多いけど家族がいるとなかなか難しいぺん
それに料理が苦手で苦痛だと思っているけど実は簡単だとわかればやりたくなるかもぺん？
近年は時短やお手軽といった傾向がますます強くなっているのでレシピ本がおすすめぺん！
そんなレシピ本の賞の第11回料理レシピ本大賞 in Japanは2年連続やW受賞が多数ぺん！
料理レシピ本大賞 in Japanとはぺん？
毎年この時期に発表される賞で料理レシピ本以外にも料理に関する書籍も受賞するのが特徴ぺん
キャイ～ンの天野ひろゆきさんがアンバサダーを務め授賞式ではMCも担当するのが通例ぺん
料理に関する本は本当に多いのでこれをチェックすればどんな本を買うべきか一目瞭然ぺん！
過去分も記事を書いているしYouTubeで授賞式も公開されているのでぜひ参考にしてみてぺん！
昨年から部門や賞などに変更はあるぺん？
昨年新設されたニュースなレシピ賞も含め部門や賞はすべて昨年と同じだけど受賞数は異なるぺん
お菓子部門の準大賞のみ2つになっていてこれは甲乙つけがたかったことが理由かもしれないぺん
料理部門は大賞準大賞ともに1つずつで入賞3つと変わらずその他ニュースなレシピ賞のみ2つぺん
それ以外はまったく昨年と同じだけど異なるのは2つ以上の部門や賞で受賞していることぺん！
複数受賞した作品や著者はぺん？
| 部門・賞 | 書名 | 著者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 料理部門入賞 プロの選んだレシピ賞 | 手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華 | 酒徒 著 | マガジンハウス |
| お菓子部門大賞 ニュースなレシピ賞 | 常識やぶりのアイデアおやつ | syun cooking 著 | 大和書房 |
| 料理部門準大賞 | ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ2 | リュウジ | ライツ社 |
| ニュースなレシピ賞 | 料理研究家のくせに 「味の素」を使うのですか？ | リュウジ 著 | 河出書房新社 |
料理部門入賞
プロの選んだレシピ賞
手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華
授賞式にもブタの被りもので出席した本場の中華料理を愛好する酒徒さんのレシピがW受賞ぺん
なんと中華の定番とも言える鶏ガラやオイスターソースに豆板醤をまったく使わない衝撃ぺん！
本場のあっさりしていて身体にやさしい中華料理を再現していて材料もとってもシンプルぺん
調味料は常備している方は多いかもだけど材料が少ないのは余った材料でできて助かるぺん！
お菓子部門大賞
ニュースなレシピ賞
常識やぶりのアイデアおやつ
なんと材料がたった4つまでで作れるという確かに常識やぶりのスイーツのレシピ本が大賞ぺん
4つまでということはそれより少ないものもあって卵とグラニュー糖でアイスとかすごいぺん！
なんとオーブンではなくフライパンでショートケーキが作れるとかちょっと想像できないぺん？
これならおやつを当日に思いつきで作ったりできると思うのでぜひ挑戦してみてほしいぺん！
ますます常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ
なんと9月21日には早くも第2弾が登場でまたまた100個もレシピが入っているから合計200ぺん！
表紙も雪印コーヒーになっているように市販のアレを活用したアイデアレシピがたくさんぺん
スーパーカップでカヌレなど一見どう関連するのかわからないからやってみたくなるぺん？
来年のお菓子部門大賞の大本命だと思うので第1弾と合わせてぜひいろいろ作ってみてぺん！
料理部門準大賞
ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ2
ニュースなレシピ賞
料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？
同じ作品でW受賞ではないけど人気料理研究家のリュウジさんが2冊の本で2部門同時受賞ぺん！
2020年の第7回にて大賞を受賞した悪魔のレシピが約4年ぶりに第2弾登場で堂々の準大賞ぺん
そしてリュウジさんは味の素愛用者を公言していてたびたび炎上しているけどその本が受賞ぺん
うま味調味料否定派の人にこそ読んでほしい本でこれが受賞=味の素が認められているぺん！
ほかにおすすめの受賞作品はぺん？
| 部門・賞 | 書名 | 著者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 料理部門入賞 | ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！ | 監修 株式会社 ニチレイフーズ | KADOKAWA |
| こどもの本賞 | とびきりおいしい おうちごはん 小学生からのたのしい料理 | 著 野村友里 | 小学館 |
| エッセイ賞 | 世界の朝ごはん 66カ国の伝統メニュー | 監修 WORLD BREAKFAST ALLDAY 編著 パイ インターナショナル | PIE International |
料理部門入賞
ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！
昨今は冷凍技術の進化により食材を長持ちさせて時短調理するために冷凍保存は欠かせないぺん
ニチレイフーズといえば有名な冷凍食品メーカーでありお弁当の材料などに愛用しているぺん？
そんなニチレイフーズが監修している冷凍保存の方法が受賞で意外なあの食材もできるぺん！
実はこの本の第2弾として冷凍作りおきレシピ版も今年登場したのでこちらも必見ぺん！
ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！
こどもの本賞
とびきりおいしい おうちごはん 小学生からのたのしい料理
小学生からのレシピ本となっていて初めてのお子さん向けの解説もたっぷり詰まっているぺん
その一方小学生には難易度が高そうなオムライスや肉巻き料理もあって大人にも良さそうぺん
料理初心者の方から慣れてきたお子さんまでレシピの数は40と少ないけど最初なら充分ぺん？
ところどころにはかり方や切り方などのコラムも挟まれているので家においておきたいぺん！
エッセイ賞
世界の朝ごはん 66カ国の伝統メニュー
東京に3店舗を構える世界の朝ごはんを出すレストランのメニューがエッセイ賞を受賞ぺん
実際には66か国分が常に用意されているわけではなく3か国+隔月で1か国変更されるようぺん
本当に世界の人はこんな朝食を食べているのかと思うほど豪華で朝食なのに約2,000円ぺん！
この本はレシピではないけど家で再現を試みてもいいしお店に食べに行ってみるのもありぺん
料理部門の大賞はなんだったぺん？
昨年も大賞を受賞した『やる気1％ごはん』の第2弾が見事に2年連続で大賞を受賞したぺん！
今年の受賞作品を見ても確かに簡単にできるものというのが受賞する傾向になっているぺん
外食も高くなっているから必然的に料理の重要性が増加しているけどやっぱり時短したいぺん
なお昨年の記事に第1弾も第2弾も掲載しているのでぜひ合わせてチェックしてみてぺん！